金目鯛姿料理

金目鯛姿料理

伊豆を代表する金目鯛。透き通るような金色に輝く大きい目がとても魅力的。伊豆では祝い事には必ず出るので「祝い魚」とも呼ばれている。ホワイトサドルでは、金目鯛と山海の幸をブレンドして「当館独特の金目鯛姿料理」として召し上がっていただきます。